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INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA GANA IMPORTANTE RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL A LA CALIDAD

INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA GANA IMPORTANTE RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL A LA CALIDAD

“Este es un triunfo de todos los caucanos” Juan Pablo Matta Casas, Gerente de la ILC   En el San Francisco World Spirits Competition 2016, evento que premia los mejores licores y productos de coctelería a nivel mundial,  los productos de la Industria Licorera del Cauca ganaron destacados reconocimientos por la calidad de sus productos, de esta forma,el Aguardiente CaucanoTradicional, el Ron Gorgona, el escarchado de Anís y el escarchado de Curacao fueron acreedores del sello de plata, por su parte el escarchado de Menta recibió sello de Bronce, siendo el mejor resultado  de todos los años en que la factoría de los caucanos participa.  

Desde su introducción en 2000, el San Francisco World Spirits Competition  se ha convertido en la competición más respetados e influyentes en el mundo de las bebidas espirituosas, haciendo hincapié en la integridad y la imparcialidad como sustento de su selección, esta competencia se enorgullece de asegurar que todas las bebidas son tratados con el mismo cuidado y consideración por los grupos de expertos de la industria que hacen la evaluación.   Ganar una de las codiciadas medallas del San Francisco World Spirits Competition no es tarea fácil, los ganadores de medallas son elegidos a través de un proceso riguroso de juzgamiento que se desarrolla durante cuatro días de catas a ciegas.   Durante la primera ronda de catas cada licor es juzgado por sus propios méritos, dentro del contexto de su propia clase, a los jurados se les proporciona información sobre el tipo, la prueba  y la edad, pero por lo demás no reciben información que podrían sesgar sus decisiones, al juzgar se basan en un procedimiento consensuado mediante el cual jurados especializados confieren para determinar qué licores son dignos de medallas.  

Una medalla del San Francisco World Spirits Competition ha llegado a ser el indicador más fiable de las bebidas espirituosas por excelencia, y los licores reconocidos como dignos de medalla por los jueces se entienden en todo el mundo, tanto por los distribuidores como por los consumidores, por ser lo mejor que la industria tiene para ofrecer a nivel mundial.   “Este es un triunfo de todos los caucanos, un triunfo de la tenacidad de una empresa que todos los días se esfuerza para entregar la mejor calidad en cada uno de sus productos, con un personal entregado en cuerpo y alma para que cada botella lleve adentro el espíritu del Cauca, que cada gota de nuestros licores concentre lo que nuestro Gobernador Óscar Rodrigo Campo quiere para la empresa como es la excelencia”. Manifestó complacido el Gerente de la Industria Licorera del Cauca, Juan Pablo Matta Casas.  

De esta forma los productos de la factoría continúan posicionándose a  nivel internacional lo que sin duda  abre nuevos mercados que favorecen las dinámicas comerciales, consolidando a la Industria Licorera del Cauca como una de las más exigentes en la producción de bebidas espirituosas.     



Publicado en marzo 30, 2016 a las 2:33 pm